极品美食家江枫张一帆免费阅读大结局无弹窗-最新小说极品美食家江枫张一帆全文阅读
分类: 散文
时间: 2023-05-20 18:09:53
作者: yangyongjun
江枫原本有点迷糊,正想着睡个午觉补眠来着,一听张一帆的话,顿时来了兴致,什么瞌睡都没有了,很快,大家都来到办公室。
见江枫坐在主位上,几人都露出了惊讶的神色,虽然以前就听说过,大江的老板又年轻又帅气,但这看着,也着实年轻了些,像是刚毕业的大学生一样。
这个年纪开一家公司也是听牛逼的,更牛逼的是,这个年纪他还能做的一手好菜。
互相跟江枫寒暄了一番,老裴进入主题了。
一群人拿着周达和孙诚的设计稿挨个挨个的翻看,看的十分仔细,看完之后,他们又问了几个跟设计有关系的常规问题。
这点对孙诚和周达来说,压根不是事儿,俩人直接拿起自己的专业知识,跟他们说了一通,因为涉及到太专业的问题上,反倒把问问题的老裴他们给说的一愣一愣的。
又问了两个问题后,发现专业领域太强,干脆放弃问话了。
但彼此确实对他们的设计能力感到满意。
不过还不能太草率,必须得多观察观察,毕竟是要长期合作,不光是设计好,还要老板大气,太小肚鸡肠那也不好合作。
几人看向江枫,“江总,我们公司现在需要找一家能够长期合作的设计团队,为我们公司做设计,所以,我们想要了解一下,贵公司设计方面的状况。
果然如此!
张一帆几乎想要拍桌子大喊,跟他想的简直一模一样,他真是太英明了,当然,老板最英明。
江枫微微一笑,“贵公司是一家实力雄厚的装饰公司,能跟你们合作,是我们的荣幸。
第196章
“不知道贵公司需要什么样的设计,既然是谈长期合作,为了确保双方都满意,我们可以先试着做一个小业务,你们看如何?我们的设计师都非常优秀。
老裴也是这个意思,样板是看了,代表着威龙辣条logo他们也很满意,但一个长期合作,一开始都是建立在初次合作的满意情况下,才会出现的。
“江总说的很有道理,我们也正有此意,我们公司常年做各种室内装饰,也需要非常优秀的设计师。”
“我们的任务十分着急,必须是对室内装修设计非常在行的设计师,才能胜任我们的个工作,不如你们给引荐一下,你们的室内设计师。”
什么?室内设计?
不是平面设计???
一时间,张一帆三人都有点懵了,尤其是周达和孙诚,他们万万没想到,对方虽然满意他们的设计,但他们要的不是平面设计图,而是室内设计图。
就在三人都被这个信息给炸的脑袋发懵,没有反应过来的时候,江枫开口了。
他指着墙上的挂钟,对一行人说:“我要失陪一会儿了,这个点是该给员工们准备工作餐的时间,我需要去一趟厨房。
这话刚出口,老曾又发问了。
“江总,你们早,上做的是不是麻辣鱼,还是水煮肉片?”
江枫笑道:“是水煮肉片,不知道曾先生是怎么知道的。
老曾哼了一声:“经过你天天各种大鱼大肉香味的洗礼,我已经练就了一个神鼻,闻着味道就能猜出菜的名字,因为你这香味,我中午的外卖就吃了一半。”
张一帆顿时两眼放光的看着老曾,这话都送嘴边上了,这个时候不说,还等到什么时候。
“这来得早不如来得巧,不如几位留下来,一起吃顿便饭,都这个点了,我们不谈生意,就谈美食,等饭后我们再好好谈一谈。
金泰的员工们一听,大江的人要请他们吃饭,互相看了对方一眼,眼底都露出了复杂的神色,又是惊讶,又是激动。
好像再说,原来还可以这样!
像他们这种,需要合作团队的公司,主动上门考察,只要对方实力过硬,就跟上门送钱的没什么区别,要找的还是长期合作对象,不管去哪家,都是被热情招待的对象,请吃个饭什么的,再正常不过了。
他们就是没想到,这无意间的举动,竟然让他们完成了心中所想。
不但成功进入了大江的厨房,还能吃到了大江的工作餐。
这可是被整个写字楼好奇的大江工作餐。
光是看大江员工,每天都跟他们不同的画风,就能猜到,这工作餐味道定然不差。
天天闻着香味,人都不知道馋了多少遍,忽然被告知能吃到,感觉就像什么。
幸福来的太快,有点反应不过来。
尤其是老曾那个吃货,激动的就差握着张一帆的手喊知音了,知音知他心。
“这不太好吧,我们是来谈工作的,怎么能去吃你们的工作餐。
作为一个公司的代表,必须的形象得有,哪怕内心依旧雀跃起来,面上还不能表现的太欢喜。
老裴努力让自己看起来更加严肃一些,但脸上的笑容怎么都掩饰不住。
“这有什么好不好的,大家是一栋楼的,就跟朋友没什么区别,请你们吃顿饭算什么,不吃,才是不给我们面子。张一帆正愁着室内设计师的事情,努力把话题往吃饭上面拐。
老裴他们又假意推辞了几下,答应了。
很好,既保持了公司形象,又打入了大江的餐厅,有点小激动。
第197章
“我记得你们公司在20楼,那可不巧,我们厨房稍微做点饭,香味就飘到你们公司去了。”
张一帆这话立刻挑起了众人心中的怨念,各个唉声叹气起来。
“你们公司是真过分,过分了。”
“我们这距离最近的公司,天天都要受荼毒,你知道我们每天工作餐是怎么过的吗?
“我们公司的前台小美女,以前天天喊着减肥,都没减下去,自从你们老板做饭开始,她就不停的掉秤,现在已经瘦成了一道闪电久。
“你说你们老板,他作为一个老板,不认真去做自己的老板,去做什么厨师,天天研究好吃的,这不是不务正业。这何止是不务正业,张一帆也在心里悄悄吐槽了一句,不过,他喜欢,这样开明会做饭的老板,哪个员工不喜欢。成功带偏了话题的张一帆心里松了一口气。
“早上的水煮肉片肉片嫩滑,配菜爽辣,味道特别好,不如等下我告诉老板,让他下午也做个水煮肉片你们说怎么样?
“好,这个我喜欢,我就爱吃这麻辣的。”老曾笑着搓了搓手指。
老裴听张一帆这么说,对他的好感度又增加了几分。
早上那水煮肉片的香味,馋了他许久,吃饭的时候,他还特意点了一份豪华版的冒菜,可惜,吃着冒菜,再闻着那水煮肉片的香味,总是不得劲儿。
这会儿张一帆主动提出做水煮肉片的事,简直是说到他心坎上去了。
这人又实诚,又会来事,如果真的跟他们公司合作,想来一定会合作的很愉快。
群人就这样,聊着各色的美食,什么土特产之类的,聊的十分投入,再没有提半句工作上的事情,张一帆狠狠的松了一口气。
很好,就按照这个思路,先把人稳住,其他的饭后再说。
过了一会儿,张一帆借口去厨房,离开了会议室。
厨房里,江枫已经开始做饭了,见张一帆一边擦汗一边走过来,摇摇头,幸好当时他把话题给岔开了,不然以张一帆他们三人懵逼的状态,弄不好会搞砸。
“怎么样,稳住了吗?”
“稳住了!”张一帆佩服的看了一眼江枫,不愧是老板,稳如老狗,在那种情况下还能半点不慌,他还有的学呢。“我看他们一个劲儿的提起水煮肉片,就做主说下午的饭有水煮肉片,老板你这边可以吗?食材够不够,要是不方便,我安排人去买。
江枫去冰箱里翻找了一下,找出一块里脊肉,给张一帆做了一个OK的手势。
“没问题,正好有一块里脊肉,本来准备做糖醋里脊,改做水煮肉片也一样。
他想了想,又吩咐道:“等下让周达准备准备,他是做过室内装饰的,虽然不拔尖,但应付一下客户的口头问题还是小菜一碟。
“那这合约要是谈下来谁做?
这装饰公司的活儿,全是室内装修,就周达那半吊子的能力,能达到质量,也达不到速度。
张一帆嘴快,问完之后才发现,自己问了个十分愚蠢的话。
江枫也一脸无语:“有活儿了害怕没人做!
这年头,什么都缺,就是不缺人才。
张一帆憨笑一声,也觉得自己是钻牛角尖儿了,只要这合约谈下来,到时候去招聘一个合适的室内设计师不就好了。
等张一帆一走,江枫这边就进入了忙碌的做饭之中,金泰一次来了好几个人,这人一多,为了保证在六点大家能准时吃到饭。
江枫把公司里的闲人阿杰给喊了过来,帮他收拾一些简单的菜,切不行,洗洗刷刷还是没问题的。
第198章
水煮肉片有了,剩下的他准备做一个菠萝咕姥肉,这个季节正是菠萝上市的时节,菠萝这种水果,本来就清甜水分足,很适合做菜。
江枫前两天双休日就瞄上了,今天正好准备大显身手,做个菠萝咕姥肉吃。
再做一个虎皮鸡爪和小炒黄牛肉,素菜就简单一点,清炒山药,蚝油生菜,外加罗宋汤。
原本是三荤三素,因为要请客户吃饭,大家沾了客户的光,就能多吃一个荤菜,而且都是硬菜。
公司谈业务请客户吃饭,原本是有一笔预算的,大江自己又厨房,可以直接把预算混在伙食费里用,这样一来,晚上的伙食就格外精致一些。
这些菜里面,虎皮鸡爪是工序最多又最好费时间的,又是煮又是炸,还有闷,所以,江枫选择最先做,其他的菜步骤倒是相对简单一些。
就是这个小炒黄牛肉,全靠大火猛火爆熟,时间稍微长一点,肉就炒老了。
通常一般人家里炒,之所以没有酒店里炒的好,是因为家里的灶,火候没有酒店里的火大,炒的时候,总会出现有些熟了有些还没熟的现象,稍微多炒一下,就会有一些口感老柴。
不过江枫这厨房的灶,都是按照酒店标准打造的,这也是为什么,做出来的菜火候如此均匀的原因。
一道一道的菜被做好盛出,最后,只剩下锅里闷着的虎皮鸡爪,还有一个咕老肉。
在厨师界曾经传言过,看一个厨师能不能做好一道菜,看看他做的咕姥肉就知道了,可见这咕姥肉多考验厨师的厨艺,看似简单,实则每一步都十分考究。
作为一到甜菜,它既要做到甜鲜开胃,又不能抢走肉本身的鲜味,排骨肉还要外皮香酥内里鲜嫩。
阿杰平时闲来无事也会来厨房串门子,顺便帮忙做点杂事,其他的菜基本都见过江枫做了,但这咕姥肉还是第一次见。
看他摆起那架势,顿时就看呆了,咕佬肉取的是排骨肉,取下骨头只留肉,腌制好之火先快速炸一遍,锁住水分后。
只见江枫拿着勺子,随意在淀粉上一沾,各种酸甜酱汁往锅里一倒进去,很快,一个橘红色的酱汁就做好了,再把切成小块的菠萝也放进去,稍微翻动两下,让菠萝的汁水渗透到酱汁里,这个时候倒入炸好的排骨,快速翻动,浓稠的酱汁挂在排骨肉上,一开始只是一小层,很快,因为火候的原因,就挂的满满的。
这个时候要把排骨迅速盛出来放入提前准备好的冰块里快速翻动,热腾腾的排骨肉沾在冰上,因为温度太高,导致冰块开始融化。
但在才刚刚融化的时候,又因为周围的冰太低,溢出来的那一点冰水全都沾在排骨上快速凝结成一个冰球,将整个排骨都包裹在里面。
动作全程都要快狠准,等所有的排骨都包裹着一层晶莹剔透的冰膜后,咕姥肉就做好了,把这些肉摆在盘子里。整颗整颗的咕姥肉,外面冰层晶莹剔透,内里肉块亮红好看,看着简直就像是一个艺术品一样好看。
做了这么多菜,香味自然不必说了。
金泰的员工们闻着各色的香味,各个都垂涎三尺,换做往常,他们已经开骂了,但是今天不一样,他们不但没有开骂,反而笑的格外灿烂。
因为今天他们不光能闻到,还能吃到,想想就爽快。
总算能明白,大江员工们每天的快乐了,怪不得他们一个个的,永远都干劲十足,想着想着,又羡慕了。
“.“真是太香了,你说你们老板,饭做的这么香,干嘛想不开非要做广告公司,就他这厨艺,做个厨师,就随便一个小厨房,我们写字楼的人就能踏破他饭店的门槛。
见江枫坐在主位上,几人都露出了惊讶的神色,虽然以前就听说过,大江的老板又年轻又帅气,但这看着,也着实年轻了些,像是刚毕业的大学生一样。
这个年纪开一家公司也是听牛逼的,更牛逼的是,这个年纪他还能做的一手好菜。
互相跟江枫寒暄了一番,老裴进入主题了。
一群人拿着周达和孙诚的设计稿挨个挨个的翻看,看的十分仔细,看完之后,他们又问了几个跟设计有关系的常规问题。
这点对孙诚和周达来说,压根不是事儿,俩人直接拿起自己的专业知识,跟他们说了一通,因为涉及到太专业的问题上,反倒把问问题的老裴他们给说的一愣一愣的。
又问了两个问题后,发现专业领域太强,干脆放弃问话了。
但彼此确实对他们的设计能力感到满意。
不过还不能太草率,必须得多观察观察,毕竟是要长期合作,不光是设计好,还要老板大气,太小肚鸡肠那也不好合作。
几人看向江枫,“江总,我们公司现在需要找一家能够长期合作的设计团队,为我们公司做设计,所以,我们想要了解一下,贵公司设计方面的状况。
果然如此!
张一帆几乎想要拍桌子大喊,跟他想的简直一模一样,他真是太英明了,当然,老板最英明。
江枫微微一笑,“贵公司是一家实力雄厚的装饰公司,能跟你们合作,是我们的荣幸。
“哪里,江总年少有为,是我辈学习的楷模。
既然双方都有合作的意向,这就好谈了,大家互相吹捧了一番之后,江枫这才询问合作的事情.“不知道贵公司需要什么样的设计,既然是谈长期合作,为了确保双方都满意,我们可以先试着做一个小业务,你们看如何?我们的设计师都非常优秀。
老裴也是这个意思,样板是看了,代表着威龙辣条logo他们也很满意,但一个长期合作,一开始都是建立在初次合作的满意情况下,才会出现的。
“江总说的很有道理,我们也正有此意,我们公司常年做各种室内装饰,也需要非常优秀的设计师。”
“我们的任务十分着急,必须是对室内装修设计非常在行的设计师,才能胜任我们的个工作,不如你们给引荐一下,你们的室内设计师。”
什么?室内设计?
不是平面设计???
一时间,张一帆三人都有点懵了,尤其是周达和孙诚,他们万万没想到,对方虽然满意他们的设计,但他们要的不是平面设计图,而是室内设计图。
就在三人都被这个信息给炸的脑袋发懵,没有反应过来的时候,江枫开口了。
他指着墙上的挂钟,对一行人说:“我要失陪一会儿了,这个点是该给员工们准备工作餐的时间,我需要去一趟厨房。
这话刚出口,老曾又发问了。
“江总,你们早,上做的是不是麻辣鱼,还是水煮肉片?”
江枫笑道:“是水煮肉片,不知道曾先生是怎么知道的。
老曾哼了一声:“经过你天天各种大鱼大肉香味的洗礼,我已经练就了一个神鼻,闻着味道就能猜出菜的名字,因为你这香味,我中午的外卖就吃了一半。”
张一帆顿时两眼放光的看着老曾,这话都送嘴边上了,这个时候不说,还等到什么时候。
“这来得早不如来得巧,不如几位留下来,一起吃顿便饭,都这个点了,我们不谈生意,就谈美食,等饭后我们再好好谈一谈。
金泰的员工们一听,大江的人要请他们吃饭,互相看了对方一眼,眼底都露出了复杂的神色,又是惊讶,又是激动。
好像再说,原来还可以这样!
像他们这种,需要合作团队的公司,主动上门考察,只要对方实力过硬,就跟上门送钱的没什么区别,要找的还是长期合作对象,不管去哪家,都是被热情招待的对象,请吃个饭什么的,再正常不过了。
他们就是没想到,这无意间的举动,竟然让他们完成了心中所想。
不但成功进入了大江的厨房,还能吃到了大江的工作餐。
这可是被整个写字楼好奇的大江工作餐。
光是看大江员工,每天都跟他们不同的画风,就能猜到,这工作餐味道定然不差。
天天闻着香味,人都不知道馋了多少遍,忽然被告知能吃到,感觉就像什么。
幸福来的太快,有点反应不过来。
尤其是老曾那个吃货,激动的就差握着张一帆的手喊知音了,知音知他心。
“这不太好吧,我们是来谈工作的,怎么能去吃你们的工作餐。
作为一个公司的代表,必须的形象得有,哪怕内心依旧雀跃起来,面上还不能表现的太欢喜。
老裴努力让自己看起来更加严肃一些,但脸上的笑容怎么都掩饰不住。
“这有什么好不好的,大家是一栋楼的,就跟朋友没什么区别,请你们吃顿饭算什么,不吃,才是不给我们面子。张一帆正愁着室内设计师的事情,努力把话题往吃饭上面拐。
老裴他们又假意推辞了几下,答应了。
很好,既保持了公司形象,又打入了大江的餐厅,有点小激动。
第197章
“我记得你们公司在20楼,那可不巧,我们厨房稍微做点饭,香味就飘到你们公司去了。”
张一帆这话立刻挑起了众人心中的怨念,各个唉声叹气起来。
“你们公司是真过分,过分了。”
“我们这距离最近的公司,天天都要受荼毒,你知道我们每天工作餐是怎么过的吗?
“我们公司的前台小美女,以前天天喊着减肥,都没减下去,自从你们老板做饭开始,她就不停的掉秤,现在已经瘦成了一道闪电久。
“你说你们老板,他作为一个老板,不认真去做自己的老板,去做什么厨师,天天研究好吃的,这不是不务正业。这何止是不务正业,张一帆也在心里悄悄吐槽了一句,不过,他喜欢,这样开明会做饭的老板,哪个员工不喜欢。成功带偏了话题的张一帆心里松了一口气。
“早上的水煮肉片肉片嫩滑,配菜爽辣,味道特别好,不如等下我告诉老板,让他下午也做个水煮肉片你们说怎么样?
“好,这个我喜欢,我就爱吃这麻辣的。”老曾笑着搓了搓手指。
老裴听张一帆这么说,对他的好感度又增加了几分。
早上那水煮肉片的香味,馋了他许久,吃饭的时候,他还特意点了一份豪华版的冒菜,可惜,吃着冒菜,再闻着那水煮肉片的香味,总是不得劲儿。
这会儿张一帆主动提出做水煮肉片的事,简直是说到他心坎上去了。
这人又实诚,又会来事,如果真的跟他们公司合作,想来一定会合作的很愉快。
群人就这样,聊着各色的美食,什么土特产之类的,聊的十分投入,再没有提半句工作上的事情,张一帆狠狠的松了一口气。
很好,就按照这个思路,先把人稳住,其他的饭后再说。
过了一会儿,张一帆借口去厨房,离开了会议室。
厨房里,江枫已经开始做饭了,见张一帆一边擦汗一边走过来,摇摇头,幸好当时他把话题给岔开了,不然以张一帆他们三人懵逼的状态,弄不好会搞砸。
“怎么样,稳住了吗?”
“稳住了!”张一帆佩服的看了一眼江枫,不愧是老板,稳如老狗,在那种情况下还能半点不慌,他还有的学呢。“我看他们一个劲儿的提起水煮肉片,就做主说下午的饭有水煮肉片,老板你这边可以吗?食材够不够,要是不方便,我安排人去买。
江枫去冰箱里翻找了一下,找出一块里脊肉,给张一帆做了一个OK的手势。
“没问题,正好有一块里脊肉,本来准备做糖醋里脊,改做水煮肉片也一样。
他想了想,又吩咐道:“等下让周达准备准备,他是做过室内装饰的,虽然不拔尖,但应付一下客户的口头问题还是小菜一碟。
“那这合约要是谈下来谁做?
这装饰公司的活儿,全是室内装修,就周达那半吊子的能力,能达到质量,也达不到速度。
张一帆嘴快,问完之后才发现,自己问了个十分愚蠢的话。
江枫也一脸无语:“有活儿了害怕没人做!
这年头,什么都缺,就是不缺人才。
张一帆憨笑一声,也觉得自己是钻牛角尖儿了,只要这合约谈下来,到时候去招聘一个合适的室内设计师不就好了。
等张一帆一走,江枫这边就进入了忙碌的做饭之中,金泰一次来了好几个人,这人一多,为了保证在六点大家能准时吃到饭。
江枫把公司里的闲人阿杰给喊了过来,帮他收拾一些简单的菜,切不行,洗洗刷刷还是没问题的。
第198章
水煮肉片有了,剩下的他准备做一个菠萝咕姥肉,这个季节正是菠萝上市的时节,菠萝这种水果,本来就清甜水分足,很适合做菜。
江枫前两天双休日就瞄上了,今天正好准备大显身手,做个菠萝咕姥肉吃。
再做一个虎皮鸡爪和小炒黄牛肉,素菜就简单一点,清炒山药,蚝油生菜,外加罗宋汤。
原本是三荤三素,因为要请客户吃饭,大家沾了客户的光,就能多吃一个荤菜,而且都是硬菜。
公司谈业务请客户吃饭,原本是有一笔预算的,大江自己又厨房,可以直接把预算混在伙食费里用,这样一来,晚上的伙食就格外精致一些。
这些菜里面,虎皮鸡爪是工序最多又最好费时间的,又是煮又是炸,还有闷,所以,江枫选择最先做,其他的菜步骤倒是相对简单一些。
就是这个小炒黄牛肉,全靠大火猛火爆熟,时间稍微长一点,肉就炒老了。
通常一般人家里炒,之所以没有酒店里炒的好,是因为家里的灶,火候没有酒店里的火大,炒的时候,总会出现有些熟了有些还没熟的现象,稍微多炒一下,就会有一些口感老柴。
不过江枫这厨房的灶,都是按照酒店标准打造的,这也是为什么,做出来的菜火候如此均匀的原因。
一道一道的菜被做好盛出,最后,只剩下锅里闷着的虎皮鸡爪,还有一个咕老肉。
在厨师界曾经传言过,看一个厨师能不能做好一道菜,看看他做的咕姥肉就知道了,可见这咕姥肉多考验厨师的厨艺,看似简单,实则每一步都十分考究。
作为一到甜菜,它既要做到甜鲜开胃,又不能抢走肉本身的鲜味,排骨肉还要外皮香酥内里鲜嫩。
阿杰平时闲来无事也会来厨房串门子,顺便帮忙做点杂事,其他的菜基本都见过江枫做了,但这咕姥肉还是第一次见。
看他摆起那架势,顿时就看呆了,咕佬肉取的是排骨肉,取下骨头只留肉,腌制好之火先快速炸一遍,锁住水分后。
只见江枫拿着勺子,随意在淀粉上一沾,各种酸甜酱汁往锅里一倒进去,很快,一个橘红色的酱汁就做好了,再把切成小块的菠萝也放进去,稍微翻动两下,让菠萝的汁水渗透到酱汁里,这个时候倒入炸好的排骨,快速翻动,浓稠的酱汁挂在排骨肉上,一开始只是一小层,很快,因为火候的原因,就挂的满满的。
这个时候要把排骨迅速盛出来放入提前准备好的冰块里快速翻动,热腾腾的排骨肉沾在冰上,因为温度太高,导致冰块开始融化。
但在才刚刚融化的时候,又因为周围的冰太低,溢出来的那一点冰水全都沾在排骨上快速凝结成一个冰球,将整个排骨都包裹在里面。
动作全程都要快狠准,等所有的排骨都包裹着一层晶莹剔透的冰膜后,咕姥肉就做好了,把这些肉摆在盘子里。整颗整颗的咕姥肉,外面冰层晶莹剔透,内里肉块亮红好看,看着简直就像是一个艺术品一样好看。
做了这么多菜,香味自然不必说了。
金泰的员工们闻着各色的香味,各个都垂涎三尺,换做往常,他们已经开骂了,但是今天不一样,他们不但没有开骂,反而笑的格外灿烂。
因为今天他们不光能闻到,还能吃到,想想就爽快。
总算能明白,大江员工们每天的快乐了,怪不得他们一个个的,永远都干劲十足,想着想着,又羡慕了。
“.“真是太香了,你说你们老板,饭做的这么香,干嘛想不开非要做广告公司,就他这厨艺,做个厨师,就随便一个小厨房,我们写字楼的人就能踏破他饭店的门槛。