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分类: 日记  时间: 2023-04-30 20:22:19  作者: dongdong 

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现在周涛这么一问,他虽语气不太情愿,但又不得不佩服她的手巧 :“大哥,这些都是玉儿编出来的。”
看着她那双粗糙的手就知道非常的勤劳 ,难以想象这么能干的丫头居然会被爹娘卖掉 !
这么瘦的身板,饭量也没那么大,要不是薜家日子过得紧巴巴的 ,多一个妹妹也挺好的。
周涛有些意外:“看不出这丫头还挺能干的。”
这为了留在薜家, 这姑娘也真是拼了 !
他嘴上说着不乐意,但四弟都买回来,又退不掉了,只能先这么打算 。
等养一段时间,再找个好人家,说不定还能收一份彩礼。
乔玉儿被这探究的眼神打量,浑身一激灵,她很有眼力劲的跑过去,帮他把肩膀上扛的麻袋放下。
袋口松开,发现是一麻袋的番薯跟土豆,他手里提着的篮子里装了番薯叶跟时令蔬菜,还有胡萝卜等。
“大哥 ,这么多的番薯跟土豆吗?”她有些惊喜。
周涛道:“这才挖了一块地的番薯跟土豆,还有好几块地没挖呢。”
这些在村民眼里都是寻常裹腹的食物 ,但在乔玉儿眼里是可以做成丰盛美食的食材。
她看了看太阳照耀的弧度,这个时辰差不多可以做午饭了。
乔玉儿提议道:“大哥,我想起番薯跟土豆的好几种做法,中午就做这两样如何?”
周涛心想着这还有什么做法呢?
最简单的做法就是扔了几个在灶洞里,埋层草木灰 ,熟了可以直接剥皮吃 。
“随便。”周涛语气轻飘飘的说完,又问道:“需要帮忙烧火吗?”
她能把竹条编那么多花样 ,对番薯有新的做法也说不定。
“那就麻烦大哥了。”乔玉儿心头一喜。
其实这一家人都很善良呢?只是都穷怕了!
别人对她好一分,她会还三分。
薜墨跟薜竹瞅了两人一眼,想着大哥这是接受这姑娘的存在了,都是同落天涯苦命人呐 !
兄弟俩继续在院里编竹条,一旁玩着竹蜻蜓的小五,知道有吃的,就跟奶萌的小狗似的,乐颠颠的跟了过去 。
灶房墙壁上挂的那袋面粉,乔玉儿征求周涛的意见使用了。
也不知这面粉挂了多久,都快长虫子了。
红薯有很多做法,比如红薯干需要三蒸三晒。
眼下时间有限,她选择比较简单的做法 ,如红薯蒸糕 ,土豆饼 。
先将红薯,土豆洗净装盆,一个个去皮切片,上锅蒸熟 。
没一会儿,伴随着蒸汽袅袅,蒸熟的红薯跟土豆香味扑鼻。
乔玉儿拿了两个大瓷盆分开装后好,用木勺一下下的压成泥状 。
红薯泥里加了一勺面粉,一个鸡蛋,搅拌均匀后放入一个刷了点油的大碗里,再扣一个瓷碗,放到锅里蒸熟。
过了一会儿,红薯泥出炉了,由原先的泥状,直接凝固成光滑的形状。
乔玉儿心头一喜,这是做成功了。
她将瓷盆往砧板上一扣,跟瓷盆形状一样的红薯蒸糕便完美展现。
菜刀均匀的切成小块后,用勺子轻轻拍打一下,都能感觉到像爽滑的果冻 ,吹弹可破。
而土豆压成泥后,则是加了切碎的葫芦卜丁 ,葱花,少盐 ,配上一勺面粉揉搓成团。
再分成无出个小团,一个个搓成球压成饼 。
成形后,乔玉儿喊了声:“大哥,添点柴火。”
“好咧。”周涛便添了柴火,待锅中烧热 ,菜籽油滋滋响时。
乔玉儿就把一个个土豆饼放进去 ,煎至两面金黄后便大功告成了。

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土豆饼十分鲜嫩,红绿相间的食材点缀在上面,让人看了就垂涎欲滴。

好香,一旁的小五忍不住的嗅了嗅鼻子 ,就连周涛都吞咽了好几下口水。
他可是亲眼目睹乔玉儿做这些食物的过程 ,不过是寻常的食物加了一点面粉,就做的如此精致。
看得他都不舍得下嘴了,但被香气勾的他又想快点品尝一下食物的味道。
乔玉儿笑着拿出一块土豆饼先递给小五:“来,尝尝看。”
小五激动的接过来,饼正热乎着,不是很烫。
拿在手里,更是觉得香气诱人。
他小心翼翼的咬了一口,只觉得软糯,香脆在心间。
这也太好吃了,他还从未吃过如此美味的东西。
乔玉儿见他这表情,还挺有食欲的。
她瞥了一眼按耐不住的周涛,笑着把家里的男人全都唤了过来。
“二哥,三哥,四哥,快进来,尝尝我做的糕点 。”
她欢快的声音里都流淌着自信,她在现代挺喜欢做美食的,这些对她来说并不难 。

第8章 美味糕点
在古代,面粉,鸡蛋这些东西对穷人家来说极其珍贵。
这有东西能填饱肚子就行了,谁还会去琢磨各种各样的做法?
几兄弟闻到香味,看到桌上精致的糕点,心里都很纳闷。
这家里头,没什么食材了,她怎么做得出这么精致的糕点?
“几位哥哥,赶紧尝尝吧。”
“好。”他们点点头 迫不及待各自拿了一块红薯糕跟土豆饼。
吃第一口就感觉到口腔里的红薯糕,软糯爽滑,瞬间就征服了他们的味蕾 。
薜墨愣了一下 ,深邃的眼睛里像是蕴藏着一片大海。
他不可思议的问道:“这,这是土豆跟番薯做出来的吗 ?”
味道吃的有一点像,但又不太像。
可是番薯跟土豆,薛家种有好几块地呢。
他们经常用来裹腹的,也没那么美味啊。
乔玉儿抿嘴一笑,竖着大拇指道:“三哥果然厉害,一尝就尝出来了。”
她第一眼看到家里有这么多的土豆跟红薯,就想做些美食,拿去镇上卖 。
都是自家种的,面粉跟鸡蛋成本也不太多 。
“是玉儿厉害,能将简单的食材,做得如此色香味俱全。”薛墨眸光惊艳,没想到这姑娘厨艺真好 。
得到他的称赞跟肯定,乔玉儿嘴角勾起的弧度,看起来有几分娇俏可爱。
她会让他们知道,买她就是赚到了,她一定会尽快挣够十两银子 。
几人吃的均是享受脸,乔玉儿认真问道:“ 大哥,二哥,三哥 ,其实番薯跟土豆还有很多做法,比如番薯红豆糕 ,番薯干,土豆片等。
我打算去街上卖这些吃的,你们看怎么样?”
几兄弟面面相觑,就冲着乔玉儿能说出这么一堆美食 ,相信她做得出来 。
薜东语气莫棱两可:“东西是真好吃,就不知道好不好卖。”
他去镇上很少,也不知什么情况。
乔玉儿一点都不担心卖的问题 ,民以食为天 ,只要食物的味道好,价钱公道,不愁没人买。
镇上人多,有钱人家不少,应该有出路的 。
她看了薜竹一眼,话没有说的太满:“大哥,这二哥经常在镇上跑,我跟他去镇上试试 ?”
薛竹点点头,他经常在镇上跑,最清楚镇上的小吃摊位生意火爆,尤其是这种奇特美味的做法,绝对能吸引眼球。
“大哥,我觉得能行。”
周涛见状道:“行,反正地里的番薯,土豆多,鸡蛋跟面粉也费不了太多钱,那就让玉儿试试吧,说不定是个挣钱的法子。”
只要能捞回本的方法,他都不惜一切代价都要试试。
若是这姑娘能帮家里挣点钱,这日子倒也过得下去,要不然三弟那边也说不过去。
听闻乔玉儿还有别的做法,个个倒显得有些迫不及待。
刚几块红薯饼下肚,大家也没那么饿了。
周涛看着她,隐隐期待道:“玉儿,这土豆饼不错,红薯饼我们也想尝尝。”
“嗯,尝尝。”薛竹吧唧着嘴巴,意犹未尽的附和道。
不得不承认,这女人做饭就是比男人好吃。
薛家四个兄弟比起来,他的厨艺算是好的了,但跟乔玉儿一比较,就啥也不是。
简单的食材,都能做出这样的美味。
想想几个大老爷们,以前吃的那叫啥?
“行,那我就献丑了。对了,家里有红豆吗?”乔玉儿询问。
“有的。”周涛应道,去橱柜里翻出仅有的一小碗红豆。
乔玉儿哑然一笑,将那些被虫蛀过的豆子挑了出来,用水泡了会。
红豆洗净,一会上锅蒸熟跟红薯一样,压成泥状。
先将红薯泥搅拌些面粉,揉搓成一个个小团子。
小团子里戳个洞,裹上适量的红豆泥,压成跟土豆饼一样的饼状。
再起锅烧热,在锅里刷一层油,将红豆番薯饼一个个放入锅中,煎至两面金黄便成了。

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