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1、拿手术刀讲究，拿菜刀需要创意！

2、学习理论，勤于实践，谦虚谨慎，追求卓越。

3、厨师的肤色不好，没有特别的烹调方法。厨师不打洞，锅不转！

4、除了流氓在厨房里培养出来的是色狼！

5、活到老，学到老。只有努力工作，你才能成功。

6、如果你能承受失败的考验，你就能收获成功的喜悦。

7、任何的限制，都是从自己的内心开始的。

8、可口的把它带出来，无味的把它带进来。

9、厨房伦理第一，厨房技术为先。

10、再多一点，再多一点小心，再多一点努力，就会成为事业成功的新起点。

11、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。

12、发光不是太阳的专利，你也可以发光。

13、在厨房里，最好是个单身汉！

14、行动是治疗恐惧的最好良药，而犹豫和拖延将继续滋养恐惧。

15、并非所有的烹调技术都是在厨房里学来的。

16、学厨房要先学，艺术有多高，有多深。

17、原料变质、火灾冒烟、异物杂物、标签不突出、不出文件夹！

18、只要你有信念，你就能在信念中前行。

19、食物是性格，好的食物源于好的性格。

20、因为认真，所以优秀，没有最好，只是做得更好！

21、平时吃点肉，老板心里难受！

22、学习他人的优点来弥补自己的缺点。

23、尊师重教，师徒以艺，要不断提高厨艺，严格要求自己。

24、改进菜肴，细分，再细分；改善性格，复习复习。