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血液和血管是人体各器官生活活力的根本，是维持器官运营、联系、传递的通道，所以血液和血管的健康是我们全体人员都要注意的。

年轻的时候，人们的血液和血管处于健康状态。但是，随着年龄的增长，血液中垃圾会增加。如果不能好好整理的话，血管会堵塞。

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为了健康，平时除了检查身体、运动以外，吃饭也吃很多改善身体健康的食物。

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一、青椒

青椒是生活中常见的蔬菜，味道又小又辣，营养成分很多，是人们很喜欢的食材。

而且青椒含有大量的叶绿素。这种物质进入人体后，可以抑制胆固醇的吸收。还可以分解血液中多余的胆固醇，排出体外。有助于清除血液中的多种毒素，经常食用能起到净化血液和预防心脑血管疾病的重要作用。

推荐一种吃法：用牛蹄筋、花椒、生姜片、葱和青椒炒，这样青椒的营养成分保存比较好。

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二、茄子

茄子作为一种常见蔬菜，其营养价值比较高，里面含有人体所需的维生素C、维生素A、维生素P，这些营养物质都能有效促进机体健康。

另外，茄子中含有的维生素、矿物质、微量元素都比较多，这些营养物质可以达到抗癌、保护血管的作用，对血液中多余胆固醇的消除有一定的帮助。

推荐方法：大蒜茄子大蒜泥茄子对身体有很好的作用，大蒜泥中含有大蒜素，它可以帮助抗癌，预防癌细胞，而且大蒜具有消炎杀菌的作用拿着，大蒜和茄子结合起来，是不错的搭配。

三、海带

海带含有很多对健康有益的营养素和药用成分。在日本的海带被称为“长寿料理”。吃海带可以降低血糖、脂质和胆固醇。对动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆症、防止老化等有效果。

推荐的吃法：直接腌制海带，做成海带丝。但是，海带是凉的，所以对于身体寒冷的人和身体弱的人推荐用海带煮豆腐。

四、猕猴桃

猕猴桃不仅味道鲜美，味道独特，营养价值也很高。含有丙氨酸、苯基丙氨酸、异罗素、酪氨酸、丙氨酸等10种以上的氨基酸。猕猴桃有助于促进血液循环，有助于阻止血栓的形成。

猕猴桃治疗食欲不振，改善睡眠质量和黄疸、疝气、痔疮等疾病，以猕猴桃为果汁，其中放入适量蜂蜜即可食用。

五、洋葱

洋葱中含有前列腺素A，可以扩张血管，降低血液粘稠度，增加血液流量，同时也有助于预防血栓的形成。洋葱中的槲皮酮，可以抑制人体中血小板凝集，促进纤溶系统的功能，从而防止血栓的形成。

从中医看来，洋葱的辣味温暖，辛能宣阳浑浊，温能通阳解表。常吃生洋葱，有助于祛除体内的阴霾和痰。阳气宣畅，有助于缓解血栓。

但是，可能很多人不喜欢洋葱的味道。煮肉的时候可以放一点。如果喜欢洋葱的话，就把洋葱切成细丝作为蔬菜炒。解开油腻的东西，帮助消化。

以上几种食物都是我们日常生活中常见的，隔三差五买些来吃，还是不错的。

但是，这些食品对健康有益。可以作为辅助食品吃很多。不能代替药。

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