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　　“你不想去吗？”慕彦钦这才发现赵雪莹似乎脸色不太好。

　　“没有没有，我只是……我以前从来都不敢想，为了吃个饭跑这么远。”赵雪莹还是觉得有点太夸张了。

　　慕彦钦语气温和，“抱歉，之前没有告诉你，要坐那么久的车，你要是不想去的话，我下车，让司机先送你回家吧。”

第二十五章 白粥火锅

　　赵雪莹是第一次知道，世界上居然还有粥水火锅。

　　白金色的火锅滚动热意，鲜红的牛肉片在里面一滚，鲜嫩香甜。

　　“好嫩！”赵雪莹第一次吃这种火锅。

　　“喜欢就好。”江雪笑了笑，“粥水火锅是粤菜特色，熬粥的汤底一般用三种大米和各种肉菜吊出来。”

　　正宗的粥水火锅锅底的制作每一个环节都十分讲究，首先大米的选择至少混合三种以上，根据大米的粘性、香味等，以不一样的比例搭配。

　　不一样的搭配，呈现不一样的口感。

　　为了追求“粥和水交融”的状态，煮粥水之前尚有一个步骤，则将每一粒大米擂碎（二至三瓣），然后倒入油盐搅拌均匀，腌制片刻。

　　最后用厚重的大瓦煲熬煮。

　　合格的火锅粥水必须满足绵软、细滑及浓香三大要素，因此火候是关键。

　　熬煮的时候，需要格外关注粥水的变化，粥水煮开，由里向外翻滚，呈菊花状，此刻从正中舀起——这一锅粥水的精华，作为底料。

　　这样的火锅锅底，吃法也有讲究，需要遵循“先淡后浓”的原则。

　　首先吃鱼虾蟹等，如此一来符合广东人吃河（海）鲜追求原汁原味的主张，其次为整锅粥水奠定了“鲜”的底味。

　　接下来放入各种肉类，有了海鲜之“鲜”的加持，猪肉、牛肉的口感上了一个层次。

　　最后是各种蔬菜，这也是刻意为之。蔬菜最后下锅不仅仅避免破坏粥水火锅的“味胆”，其次——也是最重要，一根浸染了粥水（夹杂了海鲜味及肉味）的菜心的味道更加丰富。

　　层层递进，相得益彰。

　　毫无疑问，赵雪莹一开始就放了牛肉，这其实会坏了汤底的底味。

　　江雪和慕彦钦倒是不觉得有什么关系，为江雪烫着虾的慕南松却不乐意了。

　　冷冷一笑，把烫好的虾放进江雪碗里，这才开口。

　　“大慕，你要带客人，怎么不早说一声？”

　　还不等慕彦钦开口，江雪就替他怼了回去，“怎么，拿了结婚证都不算一家人了？那养在外面的才算你的家人？”

　　“雪，你知道我不是这个意思，只是这汤底坏了，怎么煮鱼？”慕南松斜了慕彦钦一眼，“你明知道你妈吃东西精细，带人来吃饭，就该先说好规矩。”

　　江雪也懒得在新媳妇面前和慕南松吵，举起筷子，夹了几片牛肉，丢进锅中，转了两圈便夹给了慕南松。

　　“吃肉。”

　　慕南松顿时不好再说什么，只能低头吃饭。

　　慕彦钦也一脸淡然，他身边的赵雪莹也只是安安静静吃自己碗里的东西。

　　恶公公果然不比恶婆婆好，吃个东西都要上纲上线。

　　桌上气氛一下子冷凝，倒是江雪，稳得很，面不改色该如何就如何。

　　很快，下一道菜就上来了。

　　著名的潮汕毒药，生腌。

　　这次赵雪莹不敢动手了，她生怕又出了什么错。

　　江雪对赵雪莹笑笑，“要不要试试，这个生腌虾，用的是海虾，虽然也有寄生虫，但是要比淡水虾好一些。”

　　“好的，谢谢。”赵雪莹很感激，虽然公公很凶恶，但是婆婆人还是很好的。

　　“吃不惯就吐出来，不用勉强。”江雪给赵雪莹夹了一块生腌龙虾肉。

　　虾肉入口，冰凉鲜滑甜嫩可口，这样独特的口感一下子就抓住了赵雪莹的心。

　　“唔，这个好吃！慕彦钦你也吃！”赵雪莹对慕彦钦道。

　　“他和他爸爸一样，不喜欢吃生肉，我们吃就好。”江雪解释了一句，然后对慕彦钦道，“去再加一道生腌龙虾。”

　　慕彦钦没有多话，起身离开。

　　然后江雪又看向慕南松，“你去亲眼看着，你儿子不懂这些。”

　　慕南松看了一眼赵雪莹，还是开了口，“你想和她说话，也没必要这样支开我们。”

　　“既然知道是支开，就不要说出来，赶紧出去吧。”江雪摆摆手，让父子俩走开。

　　眼看着那父子俩离开，赵雪莹顿时有些紧张，“那个，妈，不好意思，我不知道下了牛肉会坏了锅底。”

　　“吃东西嘛，高兴最重要，大慕不太留意这些事情……”

　　“我以后会留意的。”赵雪莹赶紧保证。

　　“你也不用太在意。”江雪对赵雪莹笑。

　　“你也看见了，我们家的人，脾气都有些古怪，既然都成了一家人了，那就别太放在心上。”

　　“不是不是，是我确实不懂规矩。”赵雪莹安心不少，至少她这个婆婆人真挺实在的。

　　“规矩这种东西，本来就是个为了分割的东西，慕南松其实一般不在意家里这些事，是我对他说我不放心，所以他才那么针对你。”

　　“……”赵雪莹没想到，这个婆婆居然真的什么都说。

　　“这样说吧，你既然选择了婚姻，应该也有考虑为人父母的事情，如果你的儿女突然带回一个陌生人，告诉你，他们结婚了，你也会担心吧。”江雪说得很实在，一边说，一边慢慢喝着酒。

　　“是，我和慕彦钦，确实结婚结得比较匆忙。”赵雪莹很难解释其中过程，因为她其实也有些懵。

　　她结婚还不到半个月，陌生的丈夫，他陌生的家庭，其实一切都让赵雪莹无措。

　　“我也不想给自己太多烦恼，大慕虽然是我儿子，但是他已经成年了，他能选择他自己的生活，也该承担其中的后果。”江雪为赵雪莹倒了一杯酒，“喝点酒，吃生腌配白酒很舒服。”

　　“额，其实我……不怎么能喝酒。”赵雪莹尴尬，她不怎么喝白酒。

　　“哦，那就不喝吧，没关系。”江雪也不劝酒，只是放下酒瓶，自己继续慢慢喝酒。

　　“妈，我其实理解你的担心，但是我是真心地想和慕彦钦踏踏实实过日子。”赵雪莹道，“我是深思熟虑后才决定结婚的。”

　　“噢？那你说说。”江雪眯着眼，托腮看着赵雪莹，她的脸颊因为酒精染上了薄红，看上去像个小女孩一样天真。

　　“呃，其实吧，我没怎么谈过恋爱，读高中有网恋过一段时间，但是为了学习嘛，就那样了，大学因为家里压力大，本身的专业又不好，所以我一直忙着各种考试。”

第二十六章 我如果相信我爱你这种话……

　　“……总之，我还蛮庆幸能遇见慕彦钦的。”赵雪莹也说明了自己的态度，她虽然是迫于家里的压力结婚，但是她在和慕彦钦结婚之前，该做的，该考虑的，都准备好了。

　　“我家大慕有没有恋爱过，我其实不知道。”江雪对赵雪莹眨眨眼，“你大概也看得出来，我这人，其实不喜欢和人交际，现在多了一个媳妇，我也不知道怎么和你相处好。”

　　“我觉得你很好相处啊。”赵雪莹真的觉得江雪这个婆婆很实在。

　　“那是我装的，说实话，我这人很矫情，而且藏不住事的，有什么想法，我都当面说，我总是需要周围的人，更让着我一些，或许，你把我当成一个老年痴呆症患者，会更好。”

　　江雪的漂亮，不是浓丽富奢，不是故作高深，她乍一看很清冷，真相处起来，却真诚又可爱，难怪慕彦钦说她有很多朋友。

　　赵雪莹不知怎么的，突然觉得这个作为她婆婆的女人很可爱，“你真的比我想象中好了太多了，我还以为作为婆婆，应该都会很难相处。”

　　“我跟你说，我婆婆就可不好相处了，当时我怀孕的时候吧，一直跟我说，哎呀，不要打无痛，打了无痛对孩子不好，而且必须得顺产，这样小孩才能更聪明一点。”说到这里，江雪皱起脸。

　　“怎么能这样？这种不应该是由医生来决定吗？”赵雪莹瞪大眼。

　　“我才不管那么多呢，我说，哪怕生个傻子下来，我也养得起，然后我婆婆到处跟人说我不听话，不孝顺，说我生了个傻子。”江雪说到这里，笑出了声，“事实证明，大慕果然是个书呆子。”

　　“但是他很聪明啊，他可是南大的教授。”赵雪莹很佩服慕彦钦，她看过他房间里那些书，她也是大学毕业啊，但是真的是一句话都看不懂。

　　“人最大的智慧，就是让自己过得开心，很多人觉得，二三十岁，好像人生已经过了不少的时间了，但是在我看来，人呐，最少30岁以后，才真正开始自己的旅途。”

　　江雪又给自己倒了一杯酒。

　　“妈，少喝一点。”赵雪莹怕她喝醉了。

　　“你叫我江雪就好，我没当过人婆婆，我不知道怎么当好婆婆，但是我朋友还蛮多的，我觉得